Fireland Foods
Grillset Pulled (Pork & Co.) inkl. Rezept
Grillset Pulled (Pork & Co.) inkl. Rezept
Staatsmeister - Best Pulled Pork 2018
Mit unserem Rezept und den enthaltenen Gewürzen erzielten wir bei der Grill-Staatsmeisterschaft 2018 den 1. Platz und überzeugten die Juroren. Nun gibt es die prämierte Rezeptur auch für zu Hause in der praktischen Tragtasche. Vorne die notwendigen Gewürze, auf der Rückseite das Rezept inkl. Bildanleitung.
Was ihr noch braucht?
- Fleisch nach Wahl (Schwein, Rind, Huhn oder Pute)
- Watersmoker bzw. Kugelgrill oder anderen Griller mit Deckel und Wasserschale für Feuchtigkeit
- 8-12 Stunden Zeit die sich in jedem Fall lohnt
Im Set enthalten:
Rub Pulled im Korkenglas, 100g
Glaze Pulled, 287g
Zutaten
Zutaten
Zutaten (Glaze Spareribs): Honig, Weingeistessig, Zucker, Tomatenmark, Chilipulver,Sojasauce(Soja, Wasser,Weizen, Salz) Ananassaft, Rauchsalz (Meersalz, Buchenrauch) Gerstenmalzessig, Zuckerrohrmelasse, Gewürze, Verdickungsmittel: Xanthan
Zutaten (Rub Ribs): Salz, Paprika, Zucker, Kreuzkümmel, Knoblauch,Senf, Zwiebel, Pfeffer
Nährwerte
Nährwerte
Nährwerte pro 100g (Glaze Ribs): Brennwert (kJ/kcal)712kJ/169kcalFett0,4gdavon gesättigte Fettsäuren0,0gKohlenhydrate38,3gdavon Zucker36,9gEiweiß1,7gSalz2,8g
Nährwerte pro 100g (Rub Ribs): Brennwert (kJ/kcal)1163kJ/277kcalFett6,8gdavon gesättigte Fettsäuren0,0gKohlenhydrate44,3gdavon Zucker40,2gEiweiß9,2gSalz24,0g
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