Schwarzer Kampot Pfeffer, 85g

nhalt: 100ml
Schärfegrad: 10/12 

Die Bhut Jolokia-Chili zählt zu den schärfsten Chilisorten der Welt. Dies wird beim Genuss dieser Sauce schnell klar. Wie die Habanero Hot-Sauce eignet sich unsere Bhut Jolokia perfekt zum Schärfen ihrer Speisen, oder für Hartgesottene pur als Dip-Sauce

Besonderheiten: eine der schärfsten Saucen von Fireland Foods, einzigartiges Bhut Jolokia-Aroma

Zutaten: Chili (51%, Bhut Jolokia),Weingeistessig, Salz
 

Nährwerte pro 100g:

Brennwert (kJ/kcal)	122kJ/29kcal
Fett	0,22g
davon gesättigte Fettsäuren	0,0g
Kohlenhydrate	4,88g
davon Zucker	2,91g
Eiweiß	1,09g
Salz	2,40g

Winner Hot-Pepper-Award 2012 (THE HOT PEPPER AWARD)
2nd Winner 2016 (Scovie Awards)

Inhalt: 250ml
Schärfegrad: 5/12

Besonderheiten: süß, rauchig mit dem gewissen Pepp; perfekt zu Gegrilltem
 

Zutaten: Apfelessig, , Rübenzucker, Wasser, Chili (12%), Tomatenmark, Zwiebel, Zuckerrohrmelasse, Knoblauch, Salz, Rauchsalz (Meersalz, Buchenrauch), Verdickungsmitel: Xanthan

 

Nährwerte pro 100g:

Brennwert (kJ/kcal)	633kJ/151kcal
Fett	1,0g
davon gesättigte Fettsäuren	0,0g
Kohlenhydrate	32,2g
davon Zucker	31,5g
Eiweiß	1,6g
Salz	3,2g

Rauchpfeffer, 75g

Geschmack: Kalt geräucherter Malabar Berfpfeffer. 
Herkunft: Kerala/Indien, geräuchert in Deutschland.

Chipotle Morita geschrotet

Inhalt: 50g
Schärfe: 4/12

Chipotle Morita sind über Pecannussholz geräucherte rote Jalapeno die anschließend getrocknet werden.
Verleiht jedem Gericht eine leichte Schärfe und einen rauchigen Geschmack.