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Geschmack: Nussiges und leicht fruchtiges Aroma mit guter Schärfe Herkunft: Handgepflückt von Ureinwohnern im Hochland von Kerala/Indien AT-BIO-301 / Nicht-EU Landwirtschaft
Geschmack: Milde Schärfe mit tollem Malabar-Aroma. Herkunft: Handgepflückt von Ureinwohnern auf dem Wayanad Hochplateau in Kerala/Indien. AT-BIO-301 / Nicht-EU Landwirtschaft
Zutaten: Schwarzer Kampot-Pfeffer, Meersalz, Wasser Geschmack: Salziger leicht säuerlicher Geschmack. Wird in der Regel als Finisher für Speisen verwendet. Herkunft: Sorgfältig hergestellt in kleinbäuerlicher Produktion im Süden Kambodschas.
Zutaten: Schwarzer Malabar Pfeffer, Sinlge Malt Whisky (Alkoholgehalt <1% Vol.) Geschmack: Feines Malabar-Aroma gepaart mit einer Whisky-Note. Herkunft: Hergestellt in einer deutschen Pfeffer-Manufaktur.
Geschmack: Sehr intensives leicht süßliches Aroma. Erinnert an Zitrus. Minze und Thymian. Herkunft: Hergestellt in kleinbäuerlicher Produktion im Süden Kambodschas.
Zutaten: Weißer Bergpfeffer*, Zitroenöl*, Kurkuma* (*aus kontrolliert biologischem Anbau) Geschmack: Gold-gelbe Pfefferkörner mit sehr intensivem Zitronenaroma. Herkunft: Hergestellt in einer deutschen Peffer-Manufaktur - mit Pfeffer aus Sri Lanka. AT-BIO-301 / Nicht-EU Landwirtschaft
Geschmack: Fruchtige-exotische Aroma mit leichter Zitrus-Note. Herkunft: Wild wachsende Sorte aus Madagaskar. Die Ernte erfolgte von Hand.
Geschmack: Feines Aroma mit mittlerer Schärfe. Herkunft: Angebaut auf der Gewürzinsel Sri Lanka. AT-BIO-301 / Nicht-EU Landwirtschaft
Geschmack: Sehr fruchtiges Malbararoma mit mittlerer Schärfe. Herkunft: Handernte im Hochland Kerala/Indien.
Geschmack: Leicht Eukalyptus-ähnliches Aroma. Wenig Schärfe mit leichter Bitternote. Herkunft: Auch Java-pfeffer genannt von der gleichnamigen Insel.
Geschmack: Leicht holzig-erdig mit sehr intensivem Aroma. Herkunft: Handgepflückt von Kleinbauern auf Sansibar. AT-BIO-301 / Nicht-EU Landwirtschaft
Geschmack: Sehr intensives Zitrusaroma. Perfekt zu Fisch und Gefügel. Herkunft: Wildernte von der Insel Sumatra.
Geschmack: Fruchtig-exotisches Aroma bei leichter Schärfe. Herkunft: Wildernte aus Vietnam.
Geschmack: Fruchtig-süßer Gourmetpfeffer mit guter Schärfe. Herkunft: Kamodscha
Geschmack: Kalt geräucherter Malabar Berfpfeffer. Herkunft: Kerala/Indien, geräuchert in Deutschland.
Geschmack: Zitroniges Aroma mit prickelnder Schärfe. Herkunft: Scharfe "Pfeffer" der nicht direkt mit dem schwarzen Pfeffer verwandt ist.
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